En el mundo del trabajo, el consumo de café puede ser más que un pasatiempo o un gusto. Está comprobado que sus propiedades pueden ayudar a las personas a mejorar su productividad y, además, contribuye a la convivencia, fortaleciendo las relaciones laborales entre compañeros. Probablemente estas son algunas de las razones por las cuales casi 6 de cada 10 personas consumen esta bebida diariamente durante su jornada de trabajo. ¿Un coffee Break? Esta frase que se refiere al descanso para el café es quizá una de las oraciones que más repetimos en la rutina del trabajo en oficina. De acuerdo con el sitio Cultura Cafeína, una comunidad virtual de amantes del café, esta bebida está estrechamente vinculada con las pausas durante la jornada laboral, algo necesario sobre todo en países como México donde las personas laboran más de 2,000 horas al año. La "pausa para el café", según los especialistas de Baqué Café, tiene beneficios como activar físicamente a las personas sólo por el hecho de levantarse de su asiento y desplazarse, y favorecer el rendimiento porque el trabajador no puede responder con la misma intensidad sin un respiro. Por supuesto, el hecho de que el café tenga diversos beneficios que se traducen en un mejor desempeño y ambiente de trabajo no significa que su consumo deba ser en exceso. “Se considera entre dos y tres tazas al día, esta cantidad no causa efectos adversos e incluso puede tener resultados positivos en el organismo, como el tema de la productividad”, explica Ana Villarreal, responsable de Salud, Nutrición y Bienestar de Nestlé México. Pero el incremento de la productividad es sólo uno de los tantos beneficios que pueden encontrarse en el consumo moderado de esta bebida. Ana Villarreal considera que la rutina en torno al café también puede mejorar el ambiente de trabajo. “El convivir con compañeros mientras se consume café favorece la discusión de temas laborales o de temas personales, pero también mejora el ambiente de trabajo. Eso se puede atribuir ya sea tanto a la composición del café, como también al momento de la convivencia”. Es un generador de conversación, puntualiza la especialista.